北京作為六朝古都，吸收了滿漢飲食文化精粹，不僅有名目繁多的京味傳統小吃，更有獨具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。京味小吃的代表有豆汁兒、豆面酥糖、酸梅湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝、北京烤鴨、涮羊肉、醬爆雞丁、油爆肚仁、糟溜三白、黃燜魚翅、貴妃雞、三不粘、炸佛手卷都是耳熟能詳的名菜。
北京旅遊資源豐富。作為六朝古都，其文化底蘊十分濃厚，具有歷史文化背景的景點隨處可見，是一個古典與現代相結合的城市。北京的交通和購物都很方便，也有很多地方美食。有關北京的旅遊資料，請參閱北京旅遊網 。
北京實施購物退稅政策。中國境內連續居住不超過183天的外國人和港澳台居民，在離境口岸（即包括航空口岸、水運口岸和陸地口岸）離境時，可就在退稅商店購買的退稅物品申請退還增值稅，退稅率為11%。詳情請參考《關於實施境外旅客購物離境退稅政策的公告》（財政部公告〔2015〕3號）或國家文化和旅遊部網站 。
目前，京津兩地在全國率先實現離境退稅跨省互聯互通，境外旅客在經濟區域內購買退稅商品後，可自由選擇離境口岸，並享受退稅。